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Mousse de chocolate com café… porque merecemos!

Um docinho vez ou outra é tão bom, né? Eu gosto. Confesso que não sou fã de doces, por isso me entrego a essas delícias somente de vez em quando. Esse docinho que a Carol trouxe para compartilhar conosco é desses que eu saboreio de olhos fechadinhos: mousse de chocolate com café? Vivi de amores… se você é das minhas, vem aprender. Vem!

Mousse de Chocolate com Café

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Ingredientes

150g de chocolate 70% derretido;

1 café expresso (ou espresso 😉 ) sem açúcar e frio (fiz com Nespresso Ristretto);

Açúcar demerara à gosto (eu coloquei 2 colheres de sopa, porque não gosto de nada muito doce);

3 claras em neve.

Preparo

“Enquanto você derrete o chocolate no microondas (vai derretendo aos poucos, mexe, volta para o microondas se tiver necessidade), bate as claras em neve com o açúcar demerara. Depois de derretido o chocolate, deixe esfriar um pouco e acrescente o café. Incorpore bem. Depois acrescente as claras em neve delicadamente, de baixo para cima. Quando estiver bem incorporado, coloque em taças. Pode enfeitar como desejar!!”

CAROL VIEIRA

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Sorte nossa que a Carol, bonita de viver, está dividindo conosco tudo que aprendeu na sua busca por uma alimentação saudável. Reserve espaço no seu caderno de receitas para começar uma pequena revolução (ui!). Enquanto isso, se você é esperta (e eu sei que é!), já pode espiar o blog da Carol e extrair o melhor que essa blogueira tem pra oferecer, e aplicar na sua vida “pra ontem!”. Corre… e clica aqui, oh.

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Um comentário sobre “Mousse de chocolate com café… porque merecemos!”

  1. chica comentou:

    Carol sabe das coisas e precisamos ,MERECEMOS doces assim,rs Ótima receita! bjs, chica

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