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Quibe rústico assado de abóbora + sua salada do coração.

Quando recebi essa receita da Carol para compartilhar com você, leitora bonita deste blog, confesso que foi novo para mim. Posso falar? Não me lembro de ter comido quibe alguma vez na vida. Aprender essa receita da Carol é uma chance de descobrir algo diferente. Ainda mais que a bonita sugeriu que ele fosse acompanhado de uma salada. Aí ela me ganhou, ? Amo salada e, além do mais, isso tem tudo a ver com os dias mais quentes que estão só começando.

Para além do fato de que essa receita tem como sugestão de acompanhamento uma salada, a facilidade de preparo anima bastante, já que eu sou fã incondicional de receitas práticas de serem executadas. Some-se a isso que ela é saudável, oh: sobra motivos para fazer esse quibezinho delícia por aqui. Quer aprender também? Então… vem!

RECEITA-RECEITA FACIL-RECEITA SAUDAVEL-QUIBE ASSADO

Ingredientes:

1kg de abóbora japonesa (descascada e cortada em cubos);

Tomilho a gosto;

2 colheres (sopa) de azeite;

2 xícaras (chá) de trigo para quibe;

1 cebola cortada em cubinhos pequenos ou ralada;

1 dente de alho amassado;

Cominho em pó a gosto;

Sal e pimenta moída na hora a gosto.

Como fazer, Carol?

Descascar e cortar a abóbora em cubos. Depois coloque em uma assadeira, regue com azeite e coloque o tomilho. Leve ao forno até que a abóbora esteja macia. Enquanto a abóbora estiver no forno hidrate o trigo. Coloque o trigo em uma vasilha, cubra com água quente e tampe. Deixe por 20 minutos. Quando a abóbora sair do forno, amasse com o garfo, tempere com a cebola, alho, sal, pimenta e cominho. Solte o trigo com um garfo e acrescente na abóbora amassada e temperada. Mexa muito bem. Coloque em uma vasilha que possa ir ao forno, alise com uma colher e faça os riscos de quibe. A vasilha deve estar untada com azeite. Leve ao forno em 180 graus até assar e ficar uma casquinha por cima. Servir com uma salada é uma delícia!!!!”

Mais receitas da Carol:

Pão de beterraba com chia: fácil, bonito de viver, e nem precisa sovar!

Canelone de berinjela + queijo cottage (no molho caseiro)

Arroz integral (fora do comum) + filé de frango (no molho delícia!)

CAROL VIEIRA

Sorte nossa que a Carol, bonita de viver, está dividindo conosco tudo que aprendeu na sua busca por uma alimentação saudável. Reserve espaço no seu caderno de receitas para começar uma pequena revolução (ui!). Enquanto isso, se você é esperta (e eu sei que é!), já pode espiar o blog da Carol e extrair o melhor que essa blogueira tem pra oferecer, e aplicar na sua vida “pra ontem!”. Corre… e clica aqui, oh.

9 comentários sobre “Quibe rústico assado de abóbora + sua salada do coração.”

  1. chica comentou:

    Que receita legal, boa e diferente! Gostei! bjs, obrigadão! chica

  2. carmen bonutti comentou:

    Oi, bom dia !
    Esta receita, do quibe de abóbora, parece ótima !
    Vou experimentar amanhã, depois das compras.
    Em vez de colocar a abóbora no forno, posso cozinhar ?
    É bem mais rápido e prático.
    Obrigada, Carmen

    1. Lidiane Vasconcelos comentou:

      Oi, Carmen!
      Vou pedir a Carol que tire a sua dúvida, ok?
      Assim que ela responder retorno pra você.
      Beijos,
      Lidi

  3. Carol comentou:

    Lidi, sabe que sou muita grata por poder participar do seu cantinho né? Amooo aqui, porque além de lindo e leve aprendemos muito com pessoas reais, rs.

    Sobre o quibe, ao invés de fazer no forno pode ser feito na água ou no vapor. De repente na água vai só pedir um pouquinho mais de trigo, mas vai dar certo.

    Eu gosto do forno, porque fica com gostinho de assado maravilhoso. Até para fazer sopa eu gosto de assar a abóbora.

    Beijos :o)

    1. Lidiane Vasconcelos comentou:

      Carol, também sou agradecida por você fazer parte tão ativamente do blog, enriquecendo ele com conteúdo colaborativo da melhor qualidade, e de vida real! =)

      Obrigada por tirar a dúvida da leitora, viu?

      Beijos,
      Lidi

  4. Yvonne comentou:

    Muito bom o blog, a não ser pela côr quase branca das letras dos comentários e de alguns textos. Estou escrevendo , mas quase não vejo as letras , pois são muito claras em fundo branco, aí fica impossível. Entenda que as leitoras são de todos os tipos e idades, depois dos 40 anos, ninguem vai poder ler nada , só com um super óculos e selecionando o texto para conseguir ler. è assim que eu faço, mas convenhamos, é sacal.
    Yvonne

    1. Lidiane Vasconcelos comentou:

      Entendo, Yvone.

      Fiz uma pequena alteração no texto.
      Veja se melhora, e me dê um retorno, por favor.

      Obrigada pela crítica construtiva. 😉

      Beijos,
      Lidi

      1. Yvonne comentou:

        Yessss, adorei a mudança, agora dá prá ler e até corrigir os erros da escrita. Lidi, vc é 1000000000000000.
        Brigadinho de <3 ,
        Yvonne

        1. Lidiane Vasconcelos comentou:

          Que bom! …rsrsrs…

          Beijos,
          Lidi

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