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Bisteca de porco com purê de abóbora

A receita é de uma bistequinha de porco acompanhada de um delicioso purê de abóbora. O diferencial é a delicadeza e o sabor do purê. Uma receitinha caseira simples mas varia na preparação da abóbora.

 

O maridão ama abóbora e tenho que variar sempre, o que é um pouco difícil. Normalmente se come muito o purê de abóbora em restaurante e muitas de nós não sabemos como é preparado. Eu mesma achava que era uma abóbora cozida e amassadinha.

É muito saboroso e pode acompanhar também uma couvinha mineira. A receita? Lá vai…

Ingredientes:

  • 4 bistequinhas de porco temperadas com alho, sal, pimentinha do reino e limão.

Modo de preparo:

Aqueça uma grelha e coloque um fio de óleo. Frite-as até dourar.

Para o purê de abóbora:

1/2 kg abóbora;
1/2 cebola média picada;
1 colher rasa de sopa de margarina;
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado;
1 xícara de leite;
2 colheres rasa de chá de molho de pimenta.

 

Obs: A pimenta é opcional!

 

Modo de preparo:

Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte. Doure bem a cebola em uma panela com um fio de óleo, quando estiver bem douradinha acrescente a margarina, o cheiro-verde, o leite e um pouco de sal. Mexa bem e coloque a abóbora espremida. Mexa bem e coloque por fim o molho de pimenta.

Bom apetite!

 

Dica: na água do cozimento da abóbora eu coloquei um pouquinho de açúcar para ela ficar bem docinha. Você pode utilizar no lugar do sal um cubinho de caldo de galinha.

Sabe quem escreveu este post?

Eu, Gleici Schiavo, sou uma mãe, esposa e dona de casa apaixonada por essas duas artes: cozinha e artesanato. Resolvi juntar minhas duas paixões em um único blog [ Cozinha e Fofurices ] onde o carinho e o respeito estão em primeiro lugar, e cada post é preparado com muito amor. Será um grande prazer tê-las como amigas!

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7 comentários sobre “Bisteca de porco com purê de abóbora”

  1. Gleici comentou:

    Olá amiga!!! Muito obrigada por esse espaço tão gostoso aqui! Convido a todas as suas leitoras a dar uma passadinha lá no blog pois estou com receitas e dicas muito legais! bjus

    1. Lidiane Vasconcelos comentou:

      Imagina, Gleici!
      Por nada! 😉

      :*
      Lidi

  2. Vivien Morgato comentou:

    A apresentação do prato é bem bonita, o tom das cores parecem ter cheirinho de comida boa…

    Ah, se vc tem o hábito de fazer, manda a receita de Baião de Dois?

    beijos.

    1. Gleici Schiavo comentou:

      Oi Vivien. Eu adoro, e faço sim. Essa semana posto nomeu blog uma receita pra vc… da uma passadinha lá… bjus

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